Jsme malé vinařství, které se nachází ve Slovácké vinařské podoblasti v obci Hovorany a víno vyrábíme z hroznů vlastní produkce pěstovaných na vinicích ve 2 viničních tratích - Staré hory a Podvinohradí. Víno vyrábíme s láskou, rodinnou tradicí minimálně po 6 generací a velkou úctou k přírodě i krajině.
Při výrobě vína uplatňujeme znalosti a zkušenosti z oblasti moderních technologií, zejména při výrobě vín bílých odrůd a růžových vín, naopak tradičních postupů se držíme u výroby červených vín. Naší filosofií je osobní přístup ke každému hroznu i odrůdě zvlášť. Dbáme na šetrný způsob zpracování počínaje ručním sběrem s probírkou hroznů přes individuální vztah ke každému vínu, což přispívá ke vzniku jedinečných lahví.
Projekt - Nerezové kvasné nádoby na víno a dřevěné vypalované sudy
Cílem je nákup dřevěných sudů a nerezových nádob Výsledkem je možnost kvašení více druhů odrůd během vinobraní a zrání…
Více
